理想的午茶 -日出•大地

兩年前的某日下午，住台中的友人帶回一盒包裝異常精美的食品，光看外盒我沒辦法判斷他到底裝什麼吃的，但我很確定他一定不便宜。

我不急著打開來，倒是拿起像明信片一般的產品說明，細細研讀著…，產品標榜「誠實、內斂、節制、信仰、勇敢、簡單、冷靜」讀畢，我ㄧ度懷疑這盒子裡裝的是「聖經」還是「童子軍守則」？實則不然，這是日出•大地乳酪蛋糕，我與他的第一次邂逅。


懷著戒慎恐懼的心情，打開牛皮紙盒的包裝，朋友帶給我的是”原味”乳酪蛋糕，略金黃色的表面不太平整，有一點龜裂，並已預先切成八小塊，眾同事嗅到蛋糕香味，圍了過來驚呼著：哇！好小一塊…，的確，每人分食到大約立方大小的蛋糕，全都揣在手裡小心翼翼的品嚐著，不似「吃吃看」那種有餅乾派底，厚重濃郁的美國風，「日出•大地」走的是清爽怡淡的日本風，綿密而細緻。

情願麻煩的日出•大地，現在擴充了許多的產品線，除了招牌的乳酪蛋糕外，多了牛軋糖、果醬、紫米花茶、特選茶、茶食及花生糖，因個人喜好至今我品嚐過原味、綠茶山藥及蘭姆伯爵三種口味的乳酪蛋糕，也試過原味的牛軋糖，買了但還沒打開來吃的鹹牛軋糖、杏仁大瓦片及古早味花生糖，其中我最喜歡的還是原味乳酪蛋糕，我極不愛吃山藥，但他的”綠茶山藥”乳酪蛋糕卻讓我ㄧ吃再吃，原因無他，我吃出了他的誠意，顆粒分明的山藥遍佈在濃郁綠茶的乳酪裡，排除了我不喜歡山藥的黏稠汁液但保有爽脆的口感。

從小到大看到堅硬的牛軋糖我就不吃，因為牙不好，但我喜歡他的牛軋糖軟硬適中，吃的出濃濃的牛奶味，提升口感及滋味的核果用的是杏仁而不是花生，吃完一條得花約2分鐘，除了個子比較大以外，他還肩負教你人生大道理的功能。



後來某次有機會至台中出差，無論如何，都要求震昀繞遠路到五權西三街的總店瞧一瞧，若不是那低調的招牌，我會以為這是一戶人家的漂亮庭園，沿著小徑走過精心栽種的小徑、綠草地，才會進到賣場。小小的店鋪裡陳列著那時僅有的乳酪蛋糕及紫米茶系列，在小姐的推薦下，我們慢慢逛慢慢試吃，小姐也不厭其煩的回答著我們的疑問，我完全體驗到日出•大地對於自家產品的信心及誠意，最後飲畢無添加物的紫米茶後，我們心滿意足的買了各自喜歡的口味回台北，細心包裝的蛋糕盒底隔層有一個保冷包，可以保冷約5、6小時，應付台中到台北的距離，綽綽有餘。

吃出興致來的我，只要有人提到要到台中出差，既讓我知道了，那就得帶幾盒回來讓我解解饞，更別提身為台中人且就住在附近的小建，只要他回台中探親，也一定要求他帶個日出伴手禮回來孝敬我，雖然他現在有宅配的服務，但我還是喜歡使喚小建回台中時，去幫我買日出•大地的乳酪蛋糕。

來說說「包裝」這件事，日出•大地以體驗行銷的方式來經營，從裡到外一貫的氛圍陳列、撰寫打動人心的文案、費盡心思的視覺設計，就算你吃完後也會捨不得把包裝盒、包裝紙及包裝袋丟棄，再好吃的食物若沒有歷史的軌跡，那麼，用故事來包裝也的確是個好主意，買了他的產品就像有一種使命感，你會小口小口的品嘗，把文字跟美味一同咀嚼下去，然後就會有深深的幸福感。


乳酪蛋糕價格約介於280-380元間、茶食約90-350元間、果醬為100-450元間、紫米花茶均350元/350g、選茶均為300元、花生糖均為90元。

日出•大地　04-23761135 / 台中市 西區五權西三街43號
　　　修道　04-23289410 / 台中市西區大隆路29號
　　　旅人　04-23112001 / 台中市中港路一段382號